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■ クリスマスのお願い…その後　　今泉文乃

2007年04月04日（水）

企画公園『のばらの庭』の稽古場情報に書きましたが、昨年のクリスマスに『圧力鍋』が欲しいなとサンタさんにお願いしていた私。 がしかーし、サンタさんは圧力鍋を持って私のマンションには来てくれませんでした。 純粋な子供じゃないのがいけなかったのか、マンションに煙突がなかったからか、枕元に靴下を下げてなかったのがいけなかったのか… 靴下を下げていたところで「圧力鍋なんか靴下に入らねーよ！ぺっ！」と温厚なサンタさんがキレてしまいそうですが、サンタさんもボーナスが少なかったんだと思うことにしました。 だって私が頼んだ圧力鍋は定価３５０００円ですから（エヘｖ） クリスマスに圧力鍋が届かなかったのでその後はすっかり圧力鍋のことを忘れていたのですが、『のばらの庭』の公演が終った後とあるテレビ番組で圧力鍋の特集をしていました。 圧力鍋を使用するとカレーも７分で出来るとか、硬いお肉もすっごく柔らかくなるとか、とにかく調理の時間が短縮出来るとまるで「ホラ、こんなにいいことたくさんあるんだから買っちゃいなYO！」と勧められているようでした。 単純な私はクリスマスに圧力鍋を貰えなかったこともあり簡単にその術中にハマってしまい、ネットで安く買えるお店を急いで検索。 勿論サンタさんにお願いしていた定価３５０００円の商品です。 そしてすぐさま注文してしまいましたv 自腹で。もうサンタさんには頼りません。 「これは『のばらの庭』を頑張ったご褒美よ〜♪」と理由を作れば財布の紐も簡単に緩みます。 『夫婦レコード』が終った後は何をご褒美にしようかな〜♪♪（←早いよ！しかも宣伝かよ！！） そして注文から４日後に届いた圧力鍋は思った以上に大きなものでした。 なんといっても容量６Ｌ！ 圧力鍋は家族一人が１Ｌ計算だそうなので、６人家族分です。 ……実家に住んでるんじゃないんだからそんなに大きなものは必要ないんですけどね。 大は小を兼ねると欲張った結果の選択です。 だって一回り小さい４Ｌサイズとは値段が２０００円しか違わなかったんだもん！！（逆ギレ） お蔭で収納場所に困り、いつでもキッチンのコンロの上に置かれていることは秘密です。 圧力鍋が届いて一番最初に作ったものが「牛スジの煮込み」。 これを作る為に圧力鍋を購入したと言っても過言ではありません。 牛スジは硬いので普通のお鍋で作っていた時は２時間も火にかけていたのですが、圧力鍋があれば時間は半分以下で済みます。 牛スジだけ先に圧力をかけて２０分煮込み、その後他の材料と調味料を入れて味が滲み込むまで普通にコトコト煮込みます。 短時間でトロトロのコラーゲンたっぷり牛スジ煮込みの出来上がりですｖ ６Ｌ鍋でたっぷり作ってあるので何日も食べることが出来ます（爽） この便利な圧力鍋、まだまだ使いこなせてはおらずに失敗も多々あります。 大きめに切ったはずなのにカレーのお肉が柔らかくなりすぎてバラバラになってしまったり、ポトフに４等分に切って入れたキャベツが跡形もなく溶けてしまっていたり… 全て煮すぎが原因なので、圧力をかけて煮る時間をもっと短くすればいいだけなんですけどね。 圧力鍋マスターになるにはもう少し時間がかかりそうですが、ちゃんと元を取れるようにたくさんお料理を作りたいと思います(*^-^*)

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